Kvällens Fyra Favoriter |
750:- |
| Inkl Snacks & Brödserving | |
| Blåmusslor | |
| Blåmusslor, Syrade Krusbär, Belugalinser, Bergamott Mussels, Fermented Gooseberries, Beluga Lentils, Bergamott |
|
| Kummel & Västkustsquid | |
| Kummel & Västkustsquid, Fänkålssky, Gurka, Ostronkräm Hake & Västkust Squid, Fennel Jus, Cucumber, Oyster Mayonnaise |
|
| Majsanka | |
| Majsanka, Hokkaidoumpa, Plommonchutney, Vinägersky Cornfed Duck, Hokkaido Pumpkin, Plum Chutney, Roasting Juices |
|
| Ett Äpple Om Dagen... | |
| Äppeltarte, Mjölkglass, Torkat Äpple, Skrädmjölssmulor Apple Tarte, Reduced Milk Sorbet, Dried Apple, Toasted Oatmeal Crumbs |
Mellanrätter |
|
| Ostron | |
| Havstensund - Gurka, Citron, Kampotpeppar, Jalapenoolja 79:- Havstensund - Cucumber, Lemon, Campot Pepper, Jalapeno Oil |
|
| Blåmusslor | |
| Blåmusslor, Syrade Krusbär, Belugalinser, Bergamott 185:- Mussels, Fermented Gooseberries, Beluga Lentils, Bergamott |
|
| Kummel & Västkustsquid | |
| Kummel & Västkustsquid, Fänkålssky, Gurka, Ostronkräm 225:- Hake & Västkust Squid, Fennel Jus, Cucumber, Oyster Mayonnaise |
|
| Svampmacka | |
| Örter & Blad, Skogssvamp, Sockermajs, Svampsky 185:- Sallad Herbs, Wild Mushrooms, Sweetcorn, Mushroom Jus |
|
| Brödservering | |
| Brödservering 45:- Bread |
|
| "Biff Rydberg" | |
| Tunnt Skuren Rå Biff, Picklade Senapsfrön, Potatiscrumble, Bakad Rödlök 210:- Beef Carpaccio, Pickled Mustard Seeds, Potato Crumble, Soft Onions |
|
| Grönkålskrisp | |
| Krispig Grönkål, Höstprimörer, Yoghurt & Vretaärtsdipp, Xo 175:- Curly Kale, Autumn Primeurs, Yoghurt & Yellow Pea Hommous, Xo |
|
| Majsanka | |
| Majsanka, Hokkaidoumpa, Plommonchutney, Vinägersky 295:- Cornfed Duck, Hokkaido Pumpkin, Plum Chutney, Roasting Juices |
Sött |
|
| Ett Äpple Om Dagen... | |
| Äppeltarte, Mjölkglass, Torkat Äpple, Skrädmjölssmulor 130:- Apple Tarte, Reduced Milk Sorbet, Dried Apple, Toasted Oatmeal Crumbs |
|
| Utvalda Ostar Från När Och Fjärran | |
| Ostar, Frökrisp, Chutney 130:- Chesses, Seed Crisp, Chutney |
|
| Lakrits & Nypon | |
| Lakritsparfait, Nypongranita & Jelly, Pistagekaka 130:- Liquorice Parfait, Rosehip Granita & Jelly, Pistachio Sponge |
|
| Choklad Till Kaffet | |
| Choklad & Misokräm, Chokladcookie 65:- Chocolate & Miso Mousse, Chocolate Cookie |
Vinförslag - WinePairing |
Dryckespaket: 525kr |
| Cava Gemma | |
| Cava Gemma, Chardonnay/Macabeo, Oliver Viticultors, E 135:- Cava Gemma, Chardonnay/Macabeo, Oliver Viticultors, E |
|
| Chardonnay Vom Kalk | |
| Chardonnay Vom Kalk, M Altenburger 175:- Chardonnay Vom Kalk, M Altenburger |
|
| Giogio | |
| Giogio, Freisa, Aa Summer Wolff, Monferrato, Piemonte 150:- Giogio, Freisa, Aa Summer Wolff, Monferrato, Piemonte |
|
| Tokajier Zsofia Cuvee | |
| Zsofia Cuvee, Furmint El Al, Pelle Pinze, H 95:- Zsofia Cuvee, Furmint El Al, Pelle Pinze, Király, H |
|
Ölförslag - BeerPairing |
Dryckespaket: 395kr |
| Bangatan IPA | |
| Bangatan IPA O/O Brewing 110:- Bangatan IPA O/O Brewing |
|
| Westmalle Dubbel | |
| Westmalle Dubbel Trappist 110:- Westmalle Dubbel Trappist |
|
| Scarlet Amber Ale | |
| Scarlet Amber Ale O/O Brewing Red Ale 110:- Scarlet Amber Ale O/O Brewing Red Ale |
|
| Imperial Stout | |
| Imperial Stout Uppsala Brygghus 10,5% 20Cl 115:- Imperial Stout Uppsala Brygghus 10,5% 20Cl |
|
Alkoholfritt - Non-Alcoholic |
Dryckespaket: 295Kr |
| Sparkling Rabarber | |
| Sparkling Rabarber, Färna Odlingar 85:- Sparkling Rhubarb, Färna Odlingar |
|
| Hopple | |
| Hopple Eko Pomologik Torr- & Halvtorr Cider 85:- Hopple Eko Pomologik Torr- & Halvtorr Cider |
|
| No7 | |
| No7 - Äpple, Blåbär, Citron, Dragon 98:- No7 - Apple, Blueberry, Lemon, Tarragon |
|
| Äpple Icewine | |
| Äpple Icewine, Village Apples 2023, Skyggebrygger 95:- Village Apples Icewine 2023, Skyggebrygger |
| Hem |