Kvällens Fyra Favoriter |
750:- |
Inkl Snacks & Brödserving | |
Blåmusslor | |
Blåmusslor, Syrade Krusbär, Belugalinser, Bergamott Mussels, Fermented Gooseberries, Beluga Lentils, Bergamott |
|
Kummel & Västkustsquid | |
Kummel & Västkustsquid, Fänkålssky, Gurka, Ostronkräm Hake & Västkust Squid, Fennel Jus, Cucumber, Oyster Mayonnaise |
|
Majsanka | |
Majsanka, Hokkaidoumpa, Plommonchutney, Vinägersky Cornfed Duck, Hokkaido Pumpkin, Plum Chutney, Roasting Juices |
|
Ett Äpple Om Dagen... | |
Äppeltarte, Mjölkglass, Torkat Äpple, Skrädmjölssmulor Apple Tarte, Reduced Milk Sorbet, Dried Apple, Toasted Oatmeal Crumbs |
Mellanrätter |
|
Ostron | |
Havstensund - Gurka, Citron, Kampotpeppar, Jalapenoolja 79:- Havstensund - Cucumber, Lemon, Campot Pepper, Jalapeno Oil |
|
Blåmusslor | |
Blåmusslor, Syrade Krusbär, Belugalinser, Bergamott 185:- Mussels, Fermented Gooseberries, Beluga Lentils, Bergamott |
|
Kummel & Västkustsquid | |
Kummel & Västkustsquid, Fänkålssky, Gurka, Ostronkräm 225:- Hake & Västkust Squid, Fennel Jus, Cucumber, Oyster Mayonnaise |
|
Svampmacka | |
Örter & Blad, Skogssvamp, Sockermajs, Svampsky 185:- Sallad Herbs, Wild Mushrooms, Sweetcorn, Mushroom Jus |
|
Brödservering | |
Brödservering 45:- Bread |
|
"Biff Rydberg" | |
Tunnt Skuren Rå Biff, Picklade Senapsfrön, Potatiscrumble, Bakad Rödlök 210:- Beef Carpaccio, Pickled Mustard Seeds, Potato Crumble, Soft Onions |
|
Grönkålskrisp | |
Krispig Grönkål, Höstprimörer, Yoghurt & Vretaärtsdipp, Xo 175:- Curly Kale, Autumn Primeurs, Yoghurt & Yellow Pea Hommous, Xo |
|
Majsanka | |
Majsanka, Hokkaidoumpa, Plommonchutney, Vinägersky 295:- Cornfed Duck, Hokkaido Pumpkin, Plum Chutney, Roasting Juices |
Sött |
|
Ett Äpple Om Dagen... | |
Äppeltarte, Mjölkglass, Torkat Äpple, Skrädmjölssmulor 130:- Apple Tarte, Reduced Milk Sorbet, Dried Apple, Toasted Oatmeal Crumbs |
|
Utvalda Ostar Från När Och Fjärran | |
Ostar, Frökrisp, Chutney 130:- Chesses, Seed Crisp, Chutney |
|
Lakrits & Nypon | |
Lakritsparfait, Nypongranita & Jelly, Pistagekaka 130:- Liquorice Parfait, Rosehip Granita & Jelly, Pistachio Sponge |
|
Choklad Till Kaffet | |
Choklad & Misokräm, Chokladcookie 65:- Chocolate & Miso Mousse, Chocolate Cookie |
Vinförslag - WinePairing |
Dryckespaket: 525kr |
Cava Gemma | |
Cava Gemma, Chardonnay/Macabeo, Oliver Viticultors, E 135:- Cava Gemma, Chardonnay/Macabeo, Oliver Viticultors, E |
|
Chardonnay Vom Kalk | |
Chardonnay Vom Kalk, M Altenburger 175:- Chardonnay Vom Kalk, M Altenburger |
|
Giogio | |
Giogio, Freisa, Aa Summer Wolff, Monferrato, Piemonte 150:- Giogio, Freisa, Aa Summer Wolff, Monferrato, Piemonte |
|
Tokajier Zsofia Cuvee | |
Zsofia Cuvee, Furmint El Al, Pelle Pinze, H 95:- Zsofia Cuvee, Furmint El Al, Pelle Pinze, Király, H |
|
Ölförslag - BeerPairing |
Dryckespaket: 395kr |
Bangatan IPA | |
Bangatan IPA O/O Brewing 110:- Bangatan IPA O/O Brewing |
|
Westmalle Dubbel | |
Westmalle Dubbel Trappist 110:- Westmalle Dubbel Trappist |
|
Scarlet Amber Ale | |
Scarlet Amber Ale O/O Brewing Red Ale 110:- Scarlet Amber Ale O/O Brewing Red Ale |
|
Imperial Stout | |
Imperial Stout Uppsala Brygghus 10,5% 20Cl 115:- Imperial Stout Uppsala Brygghus 10,5% 20Cl |
|
Alkoholfritt - Non-Alcoholic |
Dryckespaket: 295Kr |
Sparkling Rabarber | |
Sparkling Rabarber, Färna Odlingar 85:- Sparkling Rhubarb, Färna Odlingar |
|
Hopple | |
Hopple Eko Pomologik Torr- & Halvtorr Cider 85:- Hopple Eko Pomologik Torr- & Halvtorr Cider |
|
No7 | |
No7 - Äpple, Blåbär, Citron, Dragon 98:- No7 - Apple, Blueberry, Lemon, Tarragon |
|
Äpple Icewine | |
Äpple Icewine, Village Apples 2023, Skyggebrygger 95:- Village Apples Icewine 2023, Skyggebrygger |
Hem |